5 Alasan Kenapa Kopi Menjadi Minuman Terfavorit di Dunia

Kopi Biji Robusta

Keterkenalan kopi tidak dapat dielakkan dari sejarah kopi yang adalah sebuah legenda dimana juga terdapat banyak mitos yang membumbui perjalanannya. 

Entah karena sekarang kopi adalah minuman nomer 1 (satu) yang paling banyak diminum di dunia atau memang karena sejarah panjangnya memang benar – benar ada.

Sumber : Wikipedia.org

Rank	Country	Consumption (kg/year)
1	Finland	12.0 kg
2	Norway	9.9 kg
3	Iceland	9.0 kg
4	Denmark	8.7 kg
5	Netherlands	8.4 kg
6	Sweden	8.2 kg
7	Switzerland	7.9 kg
8	Belgium	6.8 kg
9	Canada	6.5 kg
10	Bosnia and Herzegovina	6.2 kg

Bagaimana Perjalanan Biji Kopi Sampai Diminum Lebih Dari 2 Milyar Orang / Hari ?

1. Menyebabkan kegembiraan dan kesenangan

Sejarah kopi dimulai oleh Kaldi, seorang gembala domba Arab yang menemukan kambing dan dombanya berlaku lucu. Mereka seperti menari – nari mengitari semak – semak. Gembala yang penasaran itupun berpikir keras, lalu ia pun menemukan bahwa ternyata domba – domba nya memakan buah beri yang cerah di semak – semak tersebut. Kaldi pun menyimpulkan bahwa biji – biji dari buah ini dapat menyebabkan kesenangan setelah dimakan. Maka Kaldi pun memakannya sendiri dan setelah mencoba mengunyah biji buah beri tersebut ia pun turut merasakan efek dari biji tersebut.

2. Membuat pertemanan semakin akrab

Karena sejarahnya yang unik dan menimbulkan kegembiraan, menurut sejarah nya, biji buah beri tersebut oleh Kaldi diberikan kepada para imam dari keimaman local disana. Ternyata banyak orang termasuk para imam ikut juga merasakan efek dari buah beri merah tersebut. Mereka pun saling berbagi dan secara bersama – sama memakannya.

3. Mudah dijual karena rasanya dan aroma nya yang legit dan wangi

Buah beri yang akhirnya disepakati bernama kopi (awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة‎ qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi) ini kemudian menyebar menjadi sebuah barang yang mudah untuk diperdagangkan dan ia pun tersebar di seluruh dunia. Apalagi setelah biji yang tadinya dimakan dan dikunyah ini berubah menjadi sebuah bahan dasar untuk minuman kopi yang kita kenal sekarang ini.

4. Sangat mudah dikenali jenisnya dan sederhana variasi nya

Jenis tumbuhan kopi mempunyai keturunan keluarga Rubiase yang mana adalah tumbuhan yang selalu tumbuh, berkayu dan berbijih belah. Pohonnya mempunyai pertumbuhan vertical (Ortotropikal) dengan cabang plagriotropikal utama, kedua dan ketiga. Berikut adalah beberapa spesies dari tumbuhan kopi, yaitu 2 (dua) jenis utama Kopi Arabika dan Kopi Robusta (atau disebut juga Kanefora).

5. Mempunyai pasar tersendiri dari segi rasa dan aroma

Di belahan dunia ini, penikmat kopi seperti terbelah 2 (dua). Yaitu penikmat Kopi Arabika dan penikmat Kopi Robusta. Kopi Robusta lebih digemari di Asia (utamanya Indonesia); rasanya lebih pahit, kafein nya lebih banyak serta aroma nya lebih kuat dan kental. Sedangkan Kopi Arabika lebih digemari di Eropa dan Amerika; rasanya lebih asam, kafein nya rendah, namun mempunyai aroma yang kurang kental dan kuat. Kopi Amerika tanpa gula biasa disebut Americano atau Espresso. Semua jenis harus tumbuh di dataran tinggi dengan temperature rendah.

Kesimpulannya, kopi memang mempunyai sejarah panjang serta dibarengi kualitas rasa dan aroma yang begitu sensual dan eksentrik maka mengapa ia begitu diminati di dunia mungkin sudah dapat dipastikan karena hal - hal tersebut.

Salam CofLov.